香菇是我們日常生活中經常會吃的一道菜，香菇可以煮湯喝，也可以炒肉吃。其實，香菇還可以用來做香菇醬，市面上就有用香菇經過烹制制作出來的香菇醬買。香菇醬可以炒菜、拌飯，也可以用來占面包吃。香菇醬的制作方法其實很簡單，一起來學習吧。

正宗香菇醬的制作方法

1、材料準備

準備好小蔥、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。將小蔥洗干凈切成細末，將干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干凈之后，再將干辣椒切碎，將姜和蒜切成末。將洋蔥洗凈后企鵝號才能小塊狀，再將香菇也切成小塊。

2、制作正宗香菇醬

起熱鍋，鍋子里面加入大量的食用油，將干辣椒放進油鍋，用中小火慢慢炒，直到油變成紅油。接著倒入姜末和半份蒜末，爆炒出香味。加入一湯匙的豆瓣醬，繼續翻炒。再將香菇和洋蔥放進去炒，待到香菇稍微軟化之后，加入一湯匙的黃豆醬炒香，撒入蔥花和剩下的蒜末，再加入耗油和白糖、食用鹽，翻炒幾分鐘即可。

.簡單的香菇醬的做法

1、準備食材

先將香菇用鹽水浸泡半刻鐘，清洗干凈之后，切成丁狀，裝在盤子里，加入豆瓣醬，攪拌均勻后，腌制半小時左右。準備大量的干辣椒，將干辣椒剁碎，準備適量芝麻、花椒、花生備用。

2、做.簡單的香菇醬

將剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，攪拌均勻。在鍋子里面加入大量的油，待油鍋冒煙之后，關掉火，加入拌好的干辣椒，攪拌好之后，開火，待到炒出紅油之后，加入香菇翻炒。接著將熟花生加入到里面，繼續翻炒，準備一個碗，在碗里加入豆瓣醬，將炒好的香菇放進來，攪拌好就行。

以上就是香菇醬的制作方法了，大家學會了嗎？后期更多知識，繼續關注我們網站。http://www.saal-design.com/