食用菌在生活中是蔬菜的一種，品種也有很多，比方平菇、香菇等。這些食用菌對人身體有很多益處，能夠進步抵御力、可以活化人體的細胞免疫。而且這些菌類還能協助人類延緩衰老，多食用食用菌關于人類來說真是保健食品。

      食用菌在種植過程中也與其他種植材質有所不同，食用菌普通采用的不是土壤，多用于培育料來停止種植栽培。所以很多農戶在選擇種植的時分也會選用此菜品停止種植栽培。但是在種植中難免會呈現一些問題，雖說省了土壤種植的費事，但會有新的問題呈現。今天陜西香菇種植小編帶大家了解如何科學種植食用菌

一、食用菌大棚種植容易呈現哪些問題？

食用菌大棚種植假如缺乏管理，不注重氣溫的適合等狀況。會讓種植的食用菌出菇少、呈現死菇、畸形菇等現象。另外在菇形上也會遭到影響。除了蓋小、腿柄短之外。菇肉薄的現象，在銷售的時分容易使其價錢遭到影響。

二、呈現畸形菇、菇肉薄的緣由有哪些？

種植食用菌不論種植什么種類的菌類，假如呈現畸形、出菇少、菌肉薄等現象的緣由有很多。理解緣由便當合理管理菌類種植。

1、光照不夠充足

種植菌類的過程中，假如光照缺乏呈現問題，會使種植的菌類生長遭到影響。比方平菇的種植，雖說菌類不喜歡光照，但是在菌類生長過程中呈現菇蕾的時分，還是需求光照。假如這個時分光照不夠，會使菇蕾生長過快，短少了陽光的抑止作用，.后使其構成蓋小炳長的畸形。所以恰當的光照是有助于菌類生長的。

2、生長空間氧氣含量缺乏

在菌類生長的過程中氧氣的含量是菌類生長的關鍵。而作為食用菌的生長是離不開氧氣的，而且生長的過程中會耗費一局部的氧氣。假如氧氣不能及時的補充到位，就不能滿足菌絲和子實體的需求供給。

特別是在菇蕾構成的時分，氧氣充足長得才會越旺。假如沒有氧氣，使其二氧化碳超越一定濃度，畸形菇就此構成，而且會構成菇類蓋很大卻肉很薄，這樣在品相上會遭到影響。疏忽二氧化碳濃渡過大現象，還會使其菇類中毒枯萎，以至會枯槁和死亡。

3、培育基含水量不規范

培育種植食用菌固然普通不需求土壤，但是水是離不開的。在種植栽培過程中，假如培育的基含水量達不到規范就會形成菌類生長過程中缺水，無法使其在營養肥料中保送營養、從而影響菇類的生長速度，低于這個水量規范，氧氣含量會缺乏，菌絲生機差。

保送營養的中央出了錯，固然子實體的中央水分充盈，但是營養卻跟不上，.后腐朽死亡，出菇率也會變少。

4、病蟲害的侵襲

在栽培食用菌的過程中，假如它們遭到病蟲害的侵襲，也是形成食用菌呈現死亡的緣由之一。而且發病比擬明顯，很容易發現。像“白腐病”就是危害.大、.為常見、多發的一種真菌病害。而且還有一些蟲害也會侵襲，比方跳蟲、線蟲類等，這些蟲害的眾多和滋生，會直接招致畸形菇病、猝倒病等。

三、種植食用菌如何停止科學管理種植？

想要食用菌減少畸形、死菇等現象，是需求懂得一些科學的管理種植辦法的。種植食用菌有辦法，懂管理，食用菌才會品相好，收益也會進步。

1、做好溫度的控制和管理

食用菌是喜陰的植株，它們喜歡暗淡濕潤的生長環境。對溫度也是有請求的，并不是越低越好。普通的溫度倡議在24度以下，適合它們生長的溫度大致為15-18度。像平菇、雙孢蘑菇等都需求這樣的生長溫度。而不同的食用菌類它們的生長溫度也會有所不同像木耳、鳳尾酥等則在28度以下。所以溫度的控制和調控要依據種植的品種停止有效的控制。

在氣溫較高的時分，留意棚溫棚溫過高就要做好降溫工作，及時遮蓋強光、或者噴水降溫都能夠。陰雨天也要做好防低溫的保溫措施，才干讓食用菌在適合的溫度中生長。

2、做好水分的管理

種植栽培食用菌，要留意菌袋的運用，特別是在秋、冬時節的出過2-3潮菇的時分。這樣即使是耗費大量的水分，也會使其可以到達補水的效果。其實除此之外，補水的方式也有很多，比方用注水器向袋內注水，簡單笨重。而且利于菌絲吸水恢復生長。在注水的過程中，一定要避開低溫的天氣，避免由于溫渡過低形成菌類菌袋的污染，生長受阻。

3、做好通風管理

種植菌類要做好通風的管理工作，特別是在三潮菇后，固然菌類被套上了袋子，水分大量耗費。但是通風也是不可少的，假如發現出菇少，就要及時通風，讓空氣活動起來，增加通風性，早晚可各停止一次。氧氣也會隨之進步。并且留意及時噴水。

4、發現病蟲害做好肅清和防治

有一些蟲子會很喜歡濕潤低溫的環境，在種植栽培食用菌的時分，這些蟲害也會出來搗亂。并且它們會隨著溫度的升高，而不時的繁衍增加所以要做好病蟲害的防治是栽培中的重點。比方能夠在通風口、門窗處布置防蟲網，能夠有效地阻止蟲害侵襲。

發現了蟲害，要恰當的噴灑農藥，選擇無毒高效的農藥停止噴藥。但是在噴灑的時分，不要直接噴灑在實體上，能有效的防止藥害。

種植栽培食用菌，品相好，產量多是每個農戶的愿望。為了不讓本人的辛勞白費，一定要學會科學的管理，懂得種植栽培食用菌的技術。才干讓食用菌品相和產量都提升。

做好防蟲害，噴灑藥劑不直接噴灑在實體上，留意開窗通風保證透風性，留意氧氣的供應，才干讓食用菌長勢好品相佳。